Menu

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Les Entrées

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Œufs mimosa

sur lit de salade verte

3,90 €

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Poulpe snack, houmous, grenade & jus de citron

9,00 €

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Escalope de foie gras poêlées, pain d'épices et confit de fraises

15,90 €

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Gaspacho du moment

8,00 €

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Carpaccio de boeuf

marinade, copeaux de parmesan, roquette (70g)

10,90 €

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Tartare de saumon à l'avocat

citron vert et ciboulette (120g)

14,50 €

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Les Salades

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La Victor Hugo

panaché de salades, gravlax de saumon, crevettes entières, avocat, crevettes marinées aux herbes, concombres et tomates

13,90 €

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La Saint-Marcellin

panaché de salades, toasts de saint-marcellin, ravioles frites, magret de canard fumé, noix, concombres et tomates

13,90 €

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La César

panaché de salades, filets de poulet panés, œufs durs, copeaux de parmesan, croûtons aux herbes, sauce césar, concombres et tomates

13,90 €

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La Chèvre Chaud

panaché de salades, cubes de chèvre panés aux noix et spéculoos, magret fumé, concombres et tomates

13,90 €

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L'Italienne

panaché de salades, tomates cocktail, burrata di buffala, jambon cru, ravioles frites au basilic & pesto

14,50 €

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La Grecque

panaché de salades, féta, olives noires, concombre, oignons rouges, câpres et tomates

13,90 €

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La Fraîcheur

panaché de salades, graveras de saumon aux agrumes, gambas marinées, rouget, agrumes, crème montée au citron vert et ciboulette sur pain nordique toasté

15,00 €

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Les Spécialités

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L'assiette minceur

saumon et cabillaud cuits vapeur, légumes vapeur,agrumes, huile vierge condimentée et faisselle

16,90 €

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Magret de canard

servi entier, sauce gastrique à la framboise

22,90 €

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Wok de volaille

aux légumes croquants et nouilles aux œufs

14,00 €

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Escalope de poulet milanaise, linguine au pesto et sauce tomate

16,90 €

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Les Burgers

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Burger maison

bun brioché, mayonnaise, ketchup, steak haché charolais façon boucher (180gr), salade, tomate, cheddar, bacon grillé, oignons et cornichons, servi avec salade verte et frites

16,90 €

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Burger italien

bun brioché, pesto, mozzarella, confit d'oignon, steak haché charolais façon boucher (180gr), salade, tomate, servi avec salade verte et frites

17,90 €

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Bagel au saumon

graveras de saumon, crème avocat, tomates cerises, oeuf poché, mesclun de salade et frites

18,00 €

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Burger végétarien

bun brioché, mozzarella panée, pesto, légumes, frites et salade verte

16,90 €

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Les Ravioles et les Pâtes

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Gratin de ravioles au saint-marcellin et tomates cerises

13,90 €

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Gratin de ravioles au saumon et aux écrevisses

13,90 €

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Gratin de ravioles à la truffe

15,90 €

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Linguine aux gambas, sauce nantua

15,90 €

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Gnocchis, burrata, basilic frais & sauce tomates

14,90 €

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Les Poissons

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Wok de gambas aux légumes croquants et nouilles aux oeufs

15,90 €

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Tartare de saumon à l'avocat, citron et ciboulette (240gr)

22,90 €

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Pavé de saumon grillé, beurre blanc à l'ail noir

17,90 €

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Dos de cabillaud, crème de basilic & citron

19,90 €

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Filet de daurade et huile vierge provençale

22,00 €

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Noix de saint-jaques, risotto sauce nantua

24,00 €

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Les Viandes

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Entrecôte de bœuf

L’entrecôte est d'origine France, limousine, salers ou charolaise bœuf

22,90 €

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Filet de bœuf

Le filet de bœuf est race limousine ou charolaise

28,90 €

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Filet de bœuf façon Rossini

34,50 €

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Carré d'agneau mariné aux herbes en 4 côtelettes & jus corsé

26,00 €

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Foie de veau en persillade

15,90 €

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Carpaccio de bœuf, marinade, copeaux de parmesan, salade et frites (150gr)

18,90 €

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Tartare de bœuf Charolais au couteau

15,90 €

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Les Accompagnements

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Garnitures

Tous nos plats sont accompagnés d'une garniture au choix : Risotto crémeux, légumes croquants, ravioles pochées, frites, purée maison, linguine.

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Garniture supplémentaire

3 €

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Sauces

madère, roquefort, gastrique à la framboise, poivre, morilles, moutarde

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Les Fromages

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Assiette de fromage

comté, roquefort, picodon, saint-marcellin, brie

8,50 €

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Faisselle

fruits rouges - crème - crème de marrons - miel - nature

4,00 €

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Les Desserts

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Dessert du jour

7,00 €

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Crème brulée vanille

7,00 €

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Fondant au chocolat Valrhona, crème anglaise

7,00 €

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Tarte tatin

7,00 €

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Café gourmand

9,00 €

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Profiteroles

7,00 €

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Salade de fruits de saison

7,00 €

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Tiramisu aux spéculos

7,00 €

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Tarte citron meringuée

7,00 €

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